Estuvimos conversando  con Monica Spencer, socia de FEGACH, Licenciada en Educación  de la Universidad Mayor,  quien es titulada de  las primeras promociones de Ecole, Escuela Culinaria Francesa en Santiago de Chile, realizo diversas pasantías en España y Francia , en Chile trabajó en el Hotel Ritz Carlton para luego dedicarse a la educación desempeñándose como […]

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Este sábado 17 de octubre, se realizó la reunion de socios  de la Federación Gastronomica de  Chile Con presencia de cocineros de todo Chile, y mediante una plataforma virtual, tuvo efecto la reunión del periodo,  ocasión en la cual los socios nuevos tuvieron oportunidad de familiarizarse de las acciones que esta llevando la organización y […]

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Si lo tuyo es la cocina chilena, la valorización de nuestra cocina, las tradiciones culinarias, nuestros productos, hasta el próximo domingo 06 de septiembre se encontraran abiertas las postulaciones, para formar parte de la Federación Gastronomica de Chile. Esta convocatoria esta abierta a todos los profesionales gastronómicos de Chile, no importa si tienes poca o […]

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Bajo el titulo de “Tu eres un ingrediente importante para la cocina chilena”, la Federación Gastronómica de Chile comenzó la campaña de captación de nuevos socios,  el Director Ejecutivo de Fegach, Jorge Ortega  indico “queremos que cada profesional gastronómico  de Chile, participe de este movimiento, en el cual podremos potenciar y engrandecer nuestra gastronomía, en esta […]

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