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Bajo el título “Visión Futura del Profesional Gastronómico”, cuatro destacados profesionales de carácter internacional, compartieron el diagnostico del futuro de la gastronomía mundial y chilena. El webinar que fue transmitido por redes de FEGACH en  Youtube y Facebook, contó con asistentes  de América y Europa, tubo una acogida ye interés permanente entre los asistentes quienes […]

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Si lo tuyo es la cocina chilena, la valorización de nuestra cocina, las tradiciones culinarias, nuestros productos, hasta el próximo domingo 06 de septiembre se encontraran abiertas las postulaciones, para formar parte de la Federación Gastronomica de Chile. Esta convocatoria esta abierta a todos los profesionales gastronómicos de Chile, no importa si tienes poca o […]

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“O NOS AYUDAN CON MEDIDAS ESPECIALES PARA SEGUIR CERRADOS, O NOS DEJAN ABRIR EN CONDICIONES QUE PERMITAN UNA REAPERTURA ECONÓMICAMENTE VIABLE” 17- Agosto. Molestia existe en la industria gastronómica, por la falta de respuesta del gobierno para apoyar al sector con medidas especiales que viene solicitando hace semanas la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga). Malestar […]

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Con un llamado a la industria turística a sumarse “y preparar juntos un turismo responsable y seguro”, la Subsecretaría de Turismo y el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) presentaron el pasado martes 18 de agsoto, el certificado de compromiso ‘Confianza Turística’. Se trata de un distintivo que será entregado de manera gratuita a los prestadores […]

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Este domingo 19 de julio el Gobierno dió a conocer el Plan Paso a Paso, donde señala los pasos de desconfinamiento a raíz de la pandemia. Este contempla 5 etapas, y da opciones de reapertura de restaurantes en Paso 4 y Paso 5 de este plan.    

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Desde hace unos meses los chefs de Fegach se han comprometido con el programa de Vacaciones Tercera Edad de Sernatur en entregar semana a semana recetas y preparaciones simples, novedosas, nutritivas y por sobre todo económicas, para que nuestros adultos mayores puedan preparar en casa en estos meses tan difíciles que estamos viviendo. La cocina […]

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Como esta ocurriendo en diferentes rincones de Chile, debido a la crisis del Covid-19, las ollas comunes y cocinas solidarias se han multiplicado en diferentes sectores vulnerables de nuestro país. A nadie se le olvidan los contagios, son muchos los socios de FEGACH que en diferentes partes de Chile, están  colaborando  en lo que mejor […]

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Más de 35 docentes de gastronomía de colegios de Educación Media Técnica Profesional que pertenecen a la Red Educativa de Fundación Irarrázaval participaron en un seminario de actualización de contenidos y nuevas tendencias. “Estamos muy orgullosos de haber podido organizar, una vez más, en conjunto con la Federación Gastronómica de Chile (Fegach) y Grupo Educar, […]

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Con presencia de un 63% de los asociados se llevo a cabo la Asamblea oficial de la Federación Gastronómica de Chile. La cita se llevo a cabo en la plataforma Zoom  el pasado sábado 09 de mayo, oportunidad que sirvió especialmente para conocer la realidad de los socios y del sector en todo Chile. La […]

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Claudia Estrada Carrasco, docente de Pastelería y Repostería en la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Sede Temuco, y miembro de FEGACH, se ha adjudicado la Beca de Movilidad Internacional otorgada por la Alianza del Pacifico Convocatoria XII-2020, como docente invitado. La docente fue seleccionada dentro de un espectro de más de […]

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