23 Jun

EQUIPO DE GASTRONOMÍA SENIOR DE CHILE OBTUVO 9 MEDALLAS.

In: Copa culinaria Carozzi FS

Los ganadores 2017 de la #CopaCulinariaCarozziFS organizada por Carozzi y Fegach, participaron este pasado 22 Y 23 de Junio en la competencia gastronómica internacional “CHEFNET 2018” Región Pacifico, organizada por la Federación Culinaria de las Américas realizada en California EE.UU.

El equipo chileno, integrado por chefs de la empresa de alimentación corporativa Aliservice, empresa que presto todo el apoyo para su correcta preparación, y luego de semanas de duros entrenamientos, se destaco de su pares logrando niveles de excelencia y profesionalismo destacados por los jueces., “El equipo culinario de Chile mostró un dominio sobre la cocina moderna de hoy, con platos actuales, innovadores, y un estilo único” indico Stafford de Cambra, Presidente de ACF USA y juez de la competencia.
Acá en Chile siguiendo de cerca el desempeño del equipo chileno en esta rigurosa competencia, Jorge Ortega, Presidente de FEGACH agrego, “Nos sentimos orgullosos del trabajo que realizo el equipo Senior, demostraron su talento y dedicación, sabemos que el nombre de la cocina chilena y sus profesionales fue representado de forma excelente”.

Los resultados son:

Cesar Clavería y Cristian Carrasco – DUPLAS
• Categoría Menú Completo – Medalla de oro
• Categoría Pastelería con canasta sorpresa- Medalla de plata

Cesar Clavería – INDIVIDUAL
• Categoría postre – Medalla de plata

Cristian Carrasco – INDIVIDUAL
Categoría plato principal – Medalla de plata

PREMIO ESPECIAL A LOS MEJORES SEGUNDOS COMPETIDORES.

Homero Burgos – INDIVIDUAL
• Categoría Canasta sorpresa – Medalla de oro
• Categoría Plato principal – Medalla de oro
• Categoría Postre – Medalla de plata

PREMIO ESPECIAL COMO EL MEJOR COMPETIDOR DEL CERTAMEN.