Modulo de Nutrición – Certificación profesional Internacional

Un pequeño grupo de profesionales realizaron la semana pasada el módulo de Nutrición para Cocineros profesionales, dictado por Martín Hedería, ...

PASTELERÍA PARA TODOS

Bajo el título “Pastelería para Todos”, fue presentado este martes 14 de enero el libro de Jorge Ortega, Director Ejecutivo...

Segunda Versión del Programa de Pasantías Docentes

Durante los idas 8 y 9 de enero,  se desarrollo  el segundo programa de pasantías para docentes de educación media...

FEGACH 2020

El día martes 3 de diciembre  y con el propósito de consolidar la planificación de acciones para el año 2020...

Programa TV Copa Culinaria

Los días domingo minutos antes de las 11 de la mañana por Mega TV, se esta transmitiendo la Copa Culinaria...

Modulo Chef Manager – Certificación Profesional

El pasado 28 y 29 de  octubre  se realizo el segundo modulo de  Certificación Internacional que esta desarrollando Fegach en Chile,...

PREMIOS FUEGO 2019 -LA GALA DE LA COCINA CHILENA

Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En el marco de...

JORGE ORTEGA LAUREADO EN ESTADOS UNIDOS

La semana pasada durante la celebración de la Convención Nacional de la Federación Culinaria de las Américas, el Chef chileno...

Festival Cerros de Sabores en Valparaíso

El sábado 27 y domingo 28 de julio se llevó a cabo la tercera versión del evento gastronómico  que reunió  a mas...

CERTIFICACION PROFESIONAL

Con profesionales contentos venidos de diferentes partes de Chile, termino el modulo de Sanidad Aplicada al servicio de alimentos, dictado...

CHILE CAMPEÓN UNA VEZ MAS

El Team de Chile lo hizo otra vez. En Santo Domingo, República Dominicana, se llevó a cabo la IV versión...

Lanzamiento Copa Culinaria Versión 2019

Con gran éxito de convocatoria  se desarrolló el lanzamiento  de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, organizada por  Carozzi...

CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL PARA COCINEROS

Con el Modulo de Sanidad Aplicada al Servicio Profesional de Alimentos (ServSafe),  Fegach comenzara a impartir la Certificaciones Profesionales del...

Torneo Culinario Liceos Técnicos del Bío Bío

Con la presencia de gran cantidad de miembros de FEGACH el pasado viernes 14 de junio  en Concepción tuvo lugar...

Fiesta del Changle en Cañete, éxito total

En su octava versión consecutiva, la Fiesta del Changle 2019, convocó a una gran cantidad de turistas y familias cañetinas, ...

DÍA DEL PISCO + COCINA CHILENA

Con motivo de las celebraciones del DÍA DEL PISCO,  FEGACH participó en conjunto con Pisco Chile AG. de una serie...

“Entre la Huerta y el Mar” en Cartagena

En el Liceo Poeta Vicente Huidobro  de Cartagena en el litoral central, este 15 de mayo, se realizo el seminario...

ASAMBLEA NACIONAL 2019 FEGACH

El pasado sábado 27 de abril, se realizó la asamblea nacional de socios de la Federación Gastronomica de  Chile Con...

DIA DE LA COCINA CHILENA 2019

Con celebraciones en diferentes partes del territorio chileno este 15 de abril se celebro  el día de la cocina chilena....

Se dío inicio a la 3ª Versión de Premios Fuego 2019

El reconocimiento gastronómico más importante de Chile En las dependencias del a Subsecretaria de Turismo, amenizado por un desayuno especial...

1ra Feria Vacaciones Tercera Edad

Los días 11 y 12 de abril se  realizo en el edificio de Sernatur en la comuna de Providencia, la...

Fegach participó en Seminario de Gastronomía Mapuche

 “La Gastronomía Mapuche como base para el Turismo” En un interesante seminario y  muestra gastronómica desarrollada por la  Sociedad de...

1RA FIESTA DE VENDIMIA DE SAN ANTONIO

Bajo el título “Vinos de Proa”,  el pasado 16 de marzo  en la Viña Hacienda San Juan, las Viñas Casas de...

CAMPAÑA NUEVOS SOCIOS FEGACH

Bajo el titulo de “Tu eres un ingrediente importante para la cocina chilena”, la Federación Gastronómica de Chile comenzó la campaña...

CHILE CAMPEON DE AMERICA

Que se escuche en todas la cocinas y en cada rincón de nuestro hermoso país!!!  Chile es campeón de la...

PROGRAMA PASANTÍAS DOCENTES EMTP

El pasado jueves 10 de enero, con éxito de asistencia culminó el primer programa de pasantías para docentes de educación...

FEGACH, invita a Cañete este 2019

Un acuerdo  con el municipio de Cañete, permitirá este año la participación de Chefs de Fegach, en las  ferias y...

CLASE DE FEGACH PARA PROGRAMA ADULTO MEJOR

Con la presencia del Ministro de Desarrollo Social, Sr. Alfredo Moreno, las máximas autoridades de IP CFT Santo Tomas, Elige...

FEGACH EN SURMET

En la ciudad de Concepción durante los días 15-16-17 de noviembre, se realizó por segundo año consecutivo la Feria Gastronomica...

COLOQUIO DE REFLEXIÓN ACADÉMICA

En el Estadio español se desarrollo el “1er Coloquio de Reflexión Académica” de docentes de especialidad gastronómica, en el cual...

GRANDES GANADORES EN LA COPA CULINARIA CAROZZI

Luego de 3 días de intensa competencia se conocieron los ganadores del certamen gastronómico más importante de Chile. Por 5º...

GALA DE PREMIACION DE PREMIOS FUEGO 2018

Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En las instalaciones de...

EQUIPO DE GASTRONOMÍA SENIOR DE CHILE OBTUVO 9 MEDALLAS.

Los ganadores 2017 de la #CopaCulinariaCarozziFS organizada por Carozzi y Fegach, participaron este pasado 22 Y 23 de Junio en la competencia...

FIESTA DEL CHANGLE EN CAÑETE

Fueron  tres días de celebración del producto changle, ese tan apetecido hongo que nace de manera espontánea en los bosques...

LANZAMIENTO PREMIOS FUEGO EN VALPARAÍSO

En el Restaurant Tres Peces de Valparaíso, se llevó a cabo la presentación de la segunda versión de Premios Fuego,...

EN ARICA, SE REALIZÓ EL PRIMER LANZAMIENTO DE PREMIOS FUEGO 2018

Con la concurrencia de cocineros, productores, empresas y autoridades de la región, tuvo lugar en la sede Inacap de Arica,...

PREMIOS FUEGO 2017

10 DISTINCIONES ENTREGARAN LA PRIMERA VERSIÓN DE PREMIOS FUEGO A LA GASTRONOMÍA DE CHILE. La primera versión de los Premios...

CABILDO DE TURISMO

FEGACH PARTICIPO EN EL PRIMER CABILDO  DE TURISMO DE LA REGIÓN METROPOLITANA Entidades públicas y privadas se reunieron a discutir...

CAHUIN 2017

MÁS DE 600 REPRESENTANTES DEL MUNDO GASTRONÓMICO ESPERA REUNIR EL PRIMER SEMINARIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA “CAHUIN 2017” Hoy se lanzó...

PREMIOS FUEGO LA SERENA

En el Hotel Campanario del Mar de La Serena, la presentación de la segunda versión de Premios Fuego,  cuyo propósito...

LA MEJOR MARRAQUETA 2016

“La corteza de la marraqueta debe ser crujiente y al mismo tiempo fina, y la miga debe poseer un olor...