Fegach | Federación Gastronomica de Chile

NOTICIAS RECIENTES

18 Oct

REUNION DE SOCIOS FEGACH

Este sábado 17 de octubre, se realizó la reunion de socios de la Federación Gastronomica de Chile Con presencia de...
29 Sep

THE BEST CHEF AWARDS 2020

En una ceremonia virtual el pasado 23 de septiembre, se conocieron los resultados de The Best Chef Awards 2020. En...
10 Sep

Éxito Total en Webinar de FEGACH

Bajo el título “Visión Futura del Profesional Gastronómico”, cuatro destacados profesionales de carácter internacional, compartieron el diagnostico del futuro de...
26 Ago

FORMA PARTE DE FEGACH

Si lo tuyo es la cocina chilena, la valorización de nuestra cocina, las tradiciones culinarias, nuestros productos, hasta el próximo...
21 Ago

ACHIGA EMPLAZA AL GOBIERNO

“O NOS AYUDAN CON MEDIDAS ESPECIALES PARA SEGUIR CERRADOS, O NOS DEJAN ABRIR EN CONDICIONES QUE PERMITAN UNA REAPERTURA ECONÓMICAMENTE...
20 Ago

Se lanzó “Certificado de Confianza Turística”

Con un llamado a la industria turística a sumarse “y preparar juntos un turismo responsable y seguro”, la Subsecretaría de...
20 Jul

PLAN PASO A PASO – Nos cuidamos

Este domingo 19 de julio el Gobierno dió a conocer el Plan Paso a Paso, donde señala los pasos de...
18 Jul

Recetas saludables para los adultos mayores

Desde hace unos meses los chefs de Fegach se han comprometido con el programa de Vacaciones Tercera Edad de Sernatur...
15 Jul

Solidaridad en periodo de Crisis

Como esta ocurriendo en diferentes rincones de Chile, debido a la crisis del Covid-19, las ollas comunes y cocinas solidarias...
30 Jun

PROFESORES DE GASTRONOMÍA DE ENSEÑANZA MEDIA PARTICIPAN EN SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN

Más de 35 docentes de gastronomía de colegios de Educación Media Técnica Profesional que pertenecen a la Red Educativa de...
19 May

ASAMBLEA FEGACH 2020

Con presencia de un 63% de los asociados se llevo a cabo la Asamblea oficial de la Federación Gastronómica de...
07 Mar

Miembro de FEGACH gana Beca

Claudia Estrada Carrasco, docente de Pastelería y Repostería en la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Sede...
02 Mar

COPA CULINARIA DEL PACIFICO 2020

Desde diciembre del año pasado, que el equipo senior ganador de la versión 2019 de la Copa Culinaria Carozzi FS...
28 Ene

Modulo de Nutrición – Certificación profesional Internacional

Un pequeño grupo de profesionales realizaron la semana pasada el módulo de Nutrición para Cocineros profesionales, dictado por Martín Hedería, ...
17 Ene

PASTELERÍA PARA TODOS

Bajo el título “Pastelería para Todos”, fue presentado este martes 14 de enero el libro de Jorge Ortega, Director Ejecutivo...
10 Ene

Segunda Versión del Programa de Pasantías Docentes

Durante los idas 8 y 9 de enero, se desarrollo el segundo programa de pasantías para docentes de educación media...
04 Dic

FEGACH 2020

El día martes 3 de diciembre y con el propósito de consolidar la planificación de acciones para el año 2020...
25 Nov

Programa TV Copa Culinaria

Los días domingo minutos antes de las 11 de la mañana por Mega TV, se esta transmitiendo la Copa Culinaria...
05 Nov

Modulo Chef Manager – Certificación Profesional

El pasado 28 y 29 de octubre se realizo el segundo modulo de Certificación Internacional que esta desarrollando Fegach en Chile,...
16 Sep

PREMIOS FUEGO 2019 -LA GALA DE LA COCINA CHILENA

Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En el marco de...
14 Ago

JORGE ORTEGA LAUREADO EN ESTADOS UNIDOS

La semana pasada durante la celebración de la Convención Nacional de la Federación Culinaria de las Américas, el Chef chileno...
03 Ago

Festival Cerros de Sabores en Valparaíso

El sábado 27 y domingo 28 de julio se llevó a cabo la tercera versión del evento gastronómico que reunió a mas...
29 Jul

CERTIFICACION PROFESIONAL

Con profesionales contentos venidos de diferentes partes de Chile, termino el modulo de Sanidad Aplicada al servicio de alimentos, dictado...
14 Jul

CHILE CAMPEÓN UNA VEZ MAS

El Team de Chile lo hizo otra vez. En Santo Domingo, República Dominicana, se llevó a cabo la IV versión...
26 Jun

Lanzamiento Copa Culinaria Versión 2019

Con gran éxito de convocatoria se desarrolló el lanzamiento de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, organizada por Carozzi...
22 Jun

CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL PARA COCINEROS

Con el Modulo de Sanidad Aplicada al Servicio Profesional de Alimentos (ServSafe), Fegach comenzara a impartir la Certificaciones Profesionales del...
17 Jun

Torneo Culinario Liceos Técnicos del Bío Bío

Con la presencia de gran cantidad de miembros de FEGACH el pasado viernes 14 de junio en Concepción tuvo lugar...
10 Jun

Fiesta del Changle en Cañete, éxito total

En su octava versión consecutiva, la Fiesta del Changle 2019, convocó a una gran cantidad de turistas y familias cañetinas, ...
19 May

DÍA DEL PISCO + COCINA CHILENA

Con motivo de las celebraciones del DÍA DEL PISCO, FEGACH participó en conjunto con Pisco Chile AG. de una serie...
16 May

“Entre la Huerta y el Mar” en Cartagena

En el Liceo Poeta Vicente Huidobro de Cartagena en el litoral central, este 15 de mayo, se realizo el seminario...
05 May

ASAMBLEA NACIONAL 2019 FEGACH

El pasado sábado 27 de abril, se realizó la asamblea nacional de socios de la Federación Gastronomica de Chile Con...
16 Abr

DIA DE LA COCINA CHILENA 2019

Con celebraciones en diferentes partes del territorio chileno este 15 de abril se celebro el día de la cocina chilena....
13 Abr

Se dío inicio a la 3ª Versión de Premios Fuego 2019

El reconocimiento gastronómico más importante de Chile En las dependencias del a Subsecretaria de Turismo, amenizado por un desayuno especial...
13 Abr

1ra Feria Vacaciones Tercera Edad

Los días 11 y 12 de abril se realizo en el edificio de Sernatur en la comuna de Providencia, la...
05 Abr

Fegach participó en Seminario de Gastronomía Mapuche

“La Gastronomía Mapuche como base para el Turismo” En un interesante seminario y muestra gastronómica desarrollada por la Sociedad de...
23 Mar

1RA FIESTA DE VENDIMIA DE SAN ANTONIO

Bajo el título “Vinos de Proa”, el pasado 16 de marzo en la Viña Hacienda San Juan, las Viñas Casas de...
20 Mar

CAMPAÑA NUEVOS SOCIOS FEGACH

Bajo el titulo de “Tu eres un ingrediente importante para la cocina chilena”, la Federación Gastronómica de Chile comenzó la campaña...
19 Feb

CHILE CAMPEON DE AMERICA

Que se escuche en todas la cocinas y en cada rincón de nuestro hermoso país!!! Chile es campeón de la...
12 Ene

PROGRAMA PASANTÍAS DOCENTES EMTP

El pasado jueves 10 de enero, con éxito de asistencia culminó el primer programa de pasantías para docentes de educación...
09 Ene

FEGACH, invita a Cañete este 2019

Un acuerdo con el municipio de Cañete, permitirá este año la participación de Chefs de Fegach, en las ferias y...
04 Dic

CLASE DE FEGACH PARA PROGRAMA ADULTO MEJOR

Con la presencia del Ministro de Desarrollo Social, Sr. Alfredo Moreno, las máximas autoridades de IP CFT Santo Tomas, Elige...
19 Nov

FEGACH EN SURMET

En la ciudad de Concepción durante los días 15-16-17 de noviembre, se realizó por segundo año consecutivo la Feria Gastronomica...
28 Oct

COLOQUIO DE REFLEXIÓN ACADÉMICA

En el Estadio español se desarrollo el “1er Coloquio de Reflexión Académica” de docentes de especialidad gastronómica, en el cual...
29 Sep

GRANDES GANADORES EN LA COPA CULINARIA CAROZZI

Luego de 3 días de intensa competencia se conocieron los ganadores del certamen gastronómico más importante de Chile. Por 5º...
04 Sep

GALA DE PREMIACION DE PREMIOS FUEGO 2018

Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En las instalaciones de...
23 Jun

EQUIPO DE GASTRONOMÍA SENIOR DE CHILE OBTUVO 9 MEDALLAS.

Los ganadores 2017 de la #CopaCulinariaCarozziFS organizada por Carozzi y Fegach, participaron este pasado 22 Y 23 de Junio en la competencia...
03 Jun

FIESTA DEL CHANGLE EN CAÑETE

Fueron tres días de celebración del producto changle, ese tan apetecido hongo que nace de manera espontánea en los bosques...
15 Mar

LANZAMIENTO PREMIOS FUEGO EN VALPARAÍSO

En el Restaurant Tres Peces de Valparaíso, se llevó a cabo la presentación de la segunda versión de Premios Fuego,...
22 Ago

EN ARICA, SE REALIZÓ EL PRIMER LANZAMIENTO DE PREMIOS FUEGO 2018

Con la concurrencia de cocineros, productores, empresas y autoridades de la región, tuvo lugar en la sede Inacap de Arica,...
06 Jun

PREMIOS FUEGO 2017

10 DISTINCIONES ENTREGARAN LA PRIMERA VERSIÓN DE PREMIOS FUEGO A LA GASTRONOMÍA DE CHILE. La primera versión de los Premios...
04 Jun

CABILDO DE TURISMO

FEGACH PARTICIPO EN EL PRIMER CABILDO DE TURISMO DE LA REGIÓN METROPOLITANA Entidades públicas y privadas se reunieron a discutir...
29 Abr

CAHUIN 2017

MÁS DE 600 REPRESENTANTES DEL MUNDO GASTRONÓMICO ESPERA REUNIR EL PRIMER SEMINARIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA “CAHUIN 2017” Hoy se lanzó...
27 Mar

PREMIOS FUEGO LA SERENA

En el Hotel Campanario del Mar de La Serena, la presentación de la segunda versión de Premios Fuego, cuyo propósito...
14 Oct

LA MEJOR MARRAQUETA 2016

“La corteza de la marraqueta debe ser crujiente y al mismo tiempo fina, y la miga debe poseer un olor...

NOTICIAS RECIENTES

18 Oct

REUNION DE SOCIOS FEGACH

Este sábado 17 de octubre, se realizó la reunion de socios de la Federación Gastronomica de Chile Con presencia de...
29 Sep

THE BEST CHEF AWARDS 2020

En una ceremonia virtual el pasado 23 de septiembre, se conocieron los resultados de The Best Chef Awards 2020. En...
10 Sep

Éxito Total en Webinar de FEGACH

Bajo el título “Visión Futura del Profesional Gastronómico”, cuatro destacados profesionales de carácter internacional, compartieron el diagnostico del futuro de...
26 Ago

FORMA PARTE DE FEGACH

Si lo tuyo es la cocina chilena, la valorización de nuestra cocina, las tradiciones culinarias, nuestros productos, hasta el próximo...
21 Ago

ACHIGA EMPLAZA AL GOBIERNO

“O NOS AYUDAN CON MEDIDAS ESPECIALES PARA SEGUIR CERRADOS, O NOS DEJAN ABRIR EN CONDICIONES QUE PERMITAN UNA REAPERTURA ECONÓMICAMENTE...
20 Ago

Se lanzó “Certificado de Confianza Turística”

Con un llamado a la industria turística a sumarse “y preparar juntos un turismo responsable y seguro”, la Subsecretaría de...
20 Jul

PLAN PASO A PASO – Nos cuidamos

Este domingo 19 de julio el Gobierno dió a conocer el Plan Paso a Paso, donde señala los pasos de...
18 Jul

Recetas saludables para los adultos mayores

Desde hace unos meses los chefs de Fegach se han comprometido con el programa de Vacaciones Tercera Edad de Sernatur...
15 Jul

Solidaridad en periodo de Crisis

Como esta ocurriendo en diferentes rincones de Chile, debido a la crisis del Covid-19, las ollas comunes y cocinas solidarias...
30 Jun

PROFESORES DE GASTRONOMÍA DE ENSEÑANZA MEDIA PARTICIPAN EN SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN

Más de 35 docentes de gastronomía de colegios de Educación Media Técnica Profesional que pertenecen a la Red Educativa de...
19 May

ASAMBLEA FEGACH 2020

Con presencia de un 63% de los asociados se llevo a cabo la Asamblea oficial de la Federación Gastronómica de...
07 Mar

Miembro de FEGACH gana Beca

Claudia Estrada Carrasco, docente de Pastelería y Repostería en la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Sede...
02 Mar

COPA CULINARIA DEL PACIFICO 2020

Desde diciembre del año pasado, que el equipo senior ganador de la versión 2019 de la Copa Culinaria Carozzi FS...
28 Ene

Modulo de Nutrición – Certificación profesional Internacional

Un pequeño grupo de profesionales realizaron la semana pasada el módulo de Nutrición para Cocineros profesionales, dictado por Martín Hedería, ...
17 Ene

PASTELERÍA PARA TODOS

Bajo el título “Pastelería para Todos”, fue presentado este martes 14 de enero el libro de Jorge Ortega, Director Ejecutivo...
10 Ene

Segunda Versión del Programa de Pasantías Docentes

Durante los idas 8 y 9 de enero, se desarrollo el segundo programa de pasantías para docentes de educación media...
04 Dic

FEGACH 2020

El día martes 3 de diciembre y con el propósito de consolidar la planificación de acciones para el año 2020...
25 Nov

Programa TV Copa Culinaria

Los días domingo minutos antes de las 11 de la mañana por Mega TV, se esta transmitiendo la Copa Culinaria...
05 Nov

Modulo Chef Manager – Certificación Profesional

El pasado 28 y 29 de octubre se realizo el segundo modulo de Certificación Internacional que esta desarrollando Fegach en Chile,...
16 Sep

PREMIOS FUEGO 2019 -LA GALA DE LA COCINA CHILENA

Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En el marco de...
14 Ago

JORGE ORTEGA LAUREADO EN ESTADOS UNIDOS

La semana pasada durante la celebración de la Convención Nacional de la Federación Culinaria de las Américas, el Chef chileno...
03 Ago

Festival Cerros de Sabores en Valparaíso

El sábado 27 y domingo 28 de julio se llevó a cabo la tercera versión del evento gastronómico que reunió a mas...
29 Jul

CERTIFICACION PROFESIONAL

Con profesionales contentos venidos de diferentes partes de Chile, termino el modulo de Sanidad Aplicada al servicio de alimentos, dictado...
14 Jul

CHILE CAMPEÓN UNA VEZ MAS

El Team de Chile lo hizo otra vez. En Santo Domingo, República Dominicana, se llevó a cabo la IV versión...
26 Jun

Lanzamiento Copa Culinaria Versión 2019

Con gran éxito de convocatoria se desarrolló el lanzamiento de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, organizada por Carozzi...
22 Jun

CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL PARA COCINEROS

Con el Modulo de Sanidad Aplicada al Servicio Profesional de Alimentos (ServSafe), Fegach comenzara a impartir la Certificaciones Profesionales del...
17 Jun

Torneo Culinario Liceos Técnicos del Bío Bío

Con la presencia de gran cantidad de miembros de FEGACH el pasado viernes 14 de junio en Concepción tuvo lugar...
10 Jun

Fiesta del Changle en Cañete, éxito total

En su octava versión consecutiva, la Fiesta del Changle 2019, convocó a una gran cantidad de turistas y familias cañetinas, ...
19 May

DÍA DEL PISCO + COCINA CHILENA

Con motivo de las celebraciones del DÍA DEL PISCO, FEGACH participó en conjunto con Pisco Chile AG. de una serie...
16 May

“Entre la Huerta y el Mar” en Cartagena

En el Liceo Poeta Vicente Huidobro de Cartagena en el litoral central, este 15 de mayo, se realizo el seminario...
05 May

ASAMBLEA NACIONAL 2019 FEGACH

El pasado sábado 27 de abril, se realizó la asamblea nacional de socios de la Federación Gastronomica de Chile Con...
16 Abr

DIA DE LA COCINA CHILENA 2019

Con celebraciones en diferentes partes del territorio chileno este 15 de abril se celebro el día de la cocina chilena....
13 Abr

Se dío inicio a la 3ª Versión de Premios Fuego 2019

El reconocimiento gastronómico más importante de Chile En las dependencias del a Subsecretaria de Turismo, amenizado por un desayuno especial...
13 Abr

1ra Feria Vacaciones Tercera Edad

Los días 11 y 12 de abril se realizo en el edificio de Sernatur en la comuna de Providencia, la...
05 Abr

Fegach participó en Seminario de Gastronomía Mapuche

“La Gastronomía Mapuche como base para el Turismo” En un interesante seminario y muestra gastronómica desarrollada por la Sociedad de...
23 Mar

1RA FIESTA DE VENDIMIA DE SAN ANTONIO

Bajo el título “Vinos de Proa”, el pasado 16 de marzo en la Viña Hacienda San Juan, las Viñas Casas de...
20 Mar

CAMPAÑA NUEVOS SOCIOS FEGACH

Bajo el titulo de “Tu eres un ingrediente importante para la cocina chilena”, la Federación Gastronómica de Chile comenzó la campaña...
19 Feb

CHILE CAMPEON DE AMERICA

Que se escuche en todas la cocinas y en cada rincón de nuestro hermoso país!!! Chile es campeón de la...
12 Ene

PROGRAMA PASANTÍAS DOCENTES EMTP

El pasado jueves 10 de enero, con éxito de asistencia culminó el primer programa de pasantías para docentes de educación...
09 Ene

FEGACH, invita a Cañete este 2019

Un acuerdo con el municipio de Cañete, permitirá este año la participación de Chefs de Fegach, en las ferias y...
04 Dic

CLASE DE FEGACH PARA PROGRAMA ADULTO MEJOR

Con la presencia del Ministro de Desarrollo Social, Sr. Alfredo Moreno, las máximas autoridades de IP CFT Santo Tomas, Elige...
19 Nov

FEGACH EN SURMET

En la ciudad de Concepción durante los días 15-16-17 de noviembre, se realizó por segundo año consecutivo la Feria Gastronomica...
28 Oct

COLOQUIO DE REFLEXIÓN ACADÉMICA

En el Estadio español se desarrollo el “1er Coloquio de Reflexión Académica” de docentes de especialidad gastronómica, en el cual...
29 Sep

GRANDES GANADORES EN LA COPA CULINARIA CAROZZI

Luego de 3 días de intensa competencia se conocieron los ganadores del certamen gastronómico más importante de Chile. Por 5º...
04 Sep

GALA DE PREMIACION DE PREMIOS FUEGO 2018

Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En las instalaciones de...
23 Jun

EQUIPO DE GASTRONOMÍA SENIOR DE CHILE OBTUVO 9 MEDALLAS.

Los ganadores 2017 de la #CopaCulinariaCarozziFS organizada por Carozzi y Fegach, participaron este pasado 22 Y 23 de Junio en la competencia...
03 Jun

FIESTA DEL CHANGLE EN CAÑETE

Fueron tres días de celebración del producto changle, ese tan apetecido hongo que nace de manera espontánea en los bosques...
15 Mar

LANZAMIENTO PREMIOS FUEGO EN VALPARAÍSO

En el Restaurant Tres Peces de Valparaíso, se llevó a cabo la presentación de la segunda versión de Premios Fuego,...
22 Ago

EN ARICA, SE REALIZÓ EL PRIMER LANZAMIENTO DE PREMIOS FUEGO 2018

Con la concurrencia de cocineros, productores, empresas y autoridades de la región, tuvo lugar en la sede Inacap de Arica,...
06 Jun

PREMIOS FUEGO 2017

10 DISTINCIONES ENTREGARAN LA PRIMERA VERSIÓN DE PREMIOS FUEGO A LA GASTRONOMÍA DE CHILE. La primera versión de los Premios...
04 Jun

CABILDO DE TURISMO

FEGACH PARTICIPO EN EL PRIMER CABILDO DE TURISMO DE LA REGIÓN METROPOLITANA Entidades públicas y privadas se reunieron a discutir...
29 Abr

CAHUIN 2017

MÁS DE 600 REPRESENTANTES DEL MUNDO GASTRONÓMICO ESPERA REUNIR EL PRIMER SEMINARIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA “CAHUIN 2017” Hoy se lanzó...
27 Mar

PREMIOS FUEGO LA SERENA

En el Hotel Campanario del Mar de La Serena, la presentación de la segunda versión de Premios Fuego, cuyo propósito...
14 Oct

LA MEJOR MARRAQUETA 2016

“La corteza de la marraqueta debe ser crujiente y al mismo tiempo fina, y la miga debe poseer un olor...

COLABORADORES

ALIANZAS

VINCULACIÓN INTERNACIONAL

Síguenos en Facebook

This message is only visible to admins.

Problem displaying Facebook posts.
Click to show error

Error: An access token is required to request this resource.
Type: OAuthException